Informar i coordinar-se amb l’escola és clau per protegir els infants amb al·lèrgies i intoleràncies.
Moltes famílies es pregunten com gestionar les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries a l’escola. És fonamental conèixer la diferència entre al·lèrgia i intolerància:
- L’al·lèrgia és una reacció exagerada del sistema immunitari a un aliment, que pot arribar a ser mortal.
- La intolerància és una dificultat del cos per digerir correctament un aliment, provocant efectes adversos.
Tant en un cas com en l’altre, l’afectat ho passa malament. A casa cada família té la situació controlada, però a l’escola poden sorgir riscos. És important adoptar mesures sense separar els nens al·lèrgics de la resta, per evitar estigmatitzar-los.
La família ha d’informar el centre de la condició alimentària de l’infant. La direcció transmetrà la informació al tutor i als responsables de cuina i menjador, que han de ser formats i sensibilitzats. És recomanable un acord de menú amb la família, intentant que sigui similar al dels altres nens.
Els riscos no només estan al menjador, sinó també a l’aula, al pati i durant les excursions. L’infant ha de conèixer els perills i no acceptar aliments sense supervisió. Els companys i el personal també han de ser conscients i respectar aquestes limitacions.
Algunes al·lèrgies poden produir símptomes només per inhalació o contacte. Per això, materials com plastilines, globus, maquillatges o pinso de mascotes poden ser un risc. Les famílies poden proporcionar alternatives lliures d’al·lèrgens per a aquestes activitats.
Amb la correcta informació, coordinació i materials segurs, els infants poden gaudir de l’escola sense posar en risc la seva salut.
