Informar y coordinarse con la escuela es clave para proteger a los niños con alergias e intolerancias.
Muchas familias se preguntan cómo gestionar las alergias e intolerancias alimentarias en la escuela. Es fundamental conocer la diferencia entre alergia e intolerancia:
- La alergia es una reacción exagerada del sistema inmunológico a un alimento, que puede llegar a ser mortal.
- La intolerancia es una dificultad del cuerpo para digerir correctamente un alimento, provocando efectos adversos.
En ambos casos, la persona afectada lo pasa mal. En casa cada familia tiene la situación controlada, pero en la escuela pueden surgir riesgos. Es importante adoptar medidas sin separar a los niños alérgicos del resto, para evitar estigmatizarlos.
La familia debe informar al centro sobre la condición alimentaria del niño. La dirección transmitirá la información al tutor y a los responsables de cocina y comedor, que deben estar formados y sensibilizados. Se recomienda un acuerdo de menú con la familia, intentando que sea similar al de los demás niños.
Los riesgos no solo están en el comedor, sino también en el aula, en el patio y durante las excursiones. El niño debe conocer los peligros y no aceptar alimentos sin supervisión. Los compañeros y el personal también deben ser conscientes y respetar estas limitaciones.
Algunas alergias pueden producir síntomas solo por inhalación o contacto. Por ello, materiales como plastilinas, globos, maquillajes o pienso de mascotas pueden ser un riesgo. Las familias pueden proporcionar alternativas libres de alérgenos para estas actividades.
Con la información correcta, coordinación y materiales seguros, los niños pueden disfrutar de la escuela sin poner en riesgo su salud.
