Sobre la formación
Este curso oficial de 4 horas, con asistencia obligatoria al 100%, está dirigido a cualquier persona que, en su actividad laboral, esté relacionada con la cadena alimentaria, ya sea manipulando alimentos o no (cocineros, camareros, repartidores, personal de comedores, etc.).
¿Qué aprenderás?
- Buenas prácticas de higiene y manipulación.
- Cómo evitar contaminaciones (físicas, químicas y biológicas).
- Microbiología y enfermedades de origen alimentario.
- Introducción al plan de autocontrol alimentario y sistema APPCC.
- Legislación aplicable e información al consumidor.
Metodología
Este curso oficial de 4 horas, con asistencia obligatoria al 100%, está dirigido a cualquier persona que, en su actividad laboral, esté relacionada con la cadena alimentaria, ya sea manipulando alimentos o no (cocineros, camareros, repartidores, personal de comedores, etc.).
El rincón donde compartimos actualidad, normativas y consejos
En este espacio encontrarás contenido práctico y relevante para tu día a día profesional: sostenibilidad, actualizaciones normativas, seguridad alimentaria, medio ambiente, formación y control de plagas. Todo para ayudarte a estar al día.
